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Description Tasting Notes Vine Gallery Download Pdf
MACCHIA BIANCO | CAMPI FLEGREI FALANGHINA DOC
  • Grape variety |  100% Falanghina
    Density |  4500 – 5500 plants/ha
    Growing system |  spurred cordon
    Yield |  60 q.li/ha
    Harvest period |  first October decade
    Vinification |  pellicular maceration in presses for 6 hours and controlled fermentation in stainless steel
    Fermentation temperature |  15° - 16° C
    Aging |  stainless steel for 6 – 8 months and 16 – 18 months in bottle
    Alcohol |  12,5% vol
  • Color |  braight straw yellow, limpid
    Smell |  floreal notes of ripe fruit and jams
    Taste |  dry, enveloping and harmonic
    Serving temperature |  12° - 14° C
    Culinary pairings |  fish and crustaceans dishes, roast noble fishes, white meats and semi-aged cheeses
  • The Falanghina is one of the most appreciated and rare white wine produced in Campania. It is considered an ancient grape variety that borns and thrives on volcanic soil. Its name came from the greek-latin term "Falange", ie the pole used to support the vines, the method of viticulture in Phlegraean area since the end of Roman era.
    Falanghina Campi Flegrei Falanghina Campi Flegrei
  • Piedirosso campi flegrei
    Piedirosso campi flegrei
    Vine: 100% Piedirosso
    Vol: 13% vol
  • Falanghina Campi Flegrei
    Falanghina Campi Flegrei
    Vine: 100% Falanghina
    Vol: 12,5% vol
  • Macchia Rosso
    Macchia Rosso
    Vine: 100% Aglianico
    Vol: 14,5% vol
  • Macchia bianco
    Macchia bianco
    Vine: 100% Falanghina
    Vol: 12,5% vol
  • Fiano di Avellino
    Fiano di Avellino
    Vine: 100% Fiano di Avellino
    Vol: 13% vol
  • Greco di Tufo
    Greco di Tufo
    Vine: 100% Greco di Tufo
    Vol: 13% vol
  • Miglio rosso
    Miglio rosso
    Vine: Aglianico - Piedirosso
    Vol: 12% vol
  • Miglio bianco
    Miglio bianco
    Vine: Coda di Volpe - Falanghina
    Vol: 11,5% vol
  • Aglianico IGT
    Aglianico IGT
    Vine: 100% Aglianico
    Vol: 12,5% vol
  • Falanghina
    Falanghina
    Vine: 100% Falanghina
    Vol: 12% vol
  • Momenti spumante dolce
    Momenti spumante dolce
    Vine: 100% Noscato
    Vol: 7% vol
  • falanghina spumante
    falanghina spumante
    Vine: 100% Falanghina
    Vol: 12% vol
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