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Description Tasting Notes Vine Gallery Download Pdf
MOMENTI | VINO SPUMANTE DOLCE DI QUALITÀ
  • Grape variety |  100% Moscato
    Density |  5000 – 6000 plants/ha
    Growing system |  guyot
    Yield |  80 - 90 q.li/ha
    Harvest period |  first October decade
    Vinification |  soft pressing grape followed by controlled fermentation in stainless steel. The second fermentation for foam is with the Charmat process
    Fermentation temperature |  9° - 11° C
    Aging |  stainless steel for 3 – 4 months
    Alcohol |  7% vol
  • Color |  intense straw yellow with gold glints
    Smell |  yellow fruit, apricot
    Taste |  fresh, sweet fizzy, pleasant
    Serving temperature |  6° - 8° C, uncork the bottle at the moment
    Culinary pairings |  it is ideal with sweet, in particoular with dried sweet
  • The Moscato is a varieties vine spread throughout most of the Italian peninsula. It corresponds to the French grape "muscat blanc à petit grains". The name probably derives from muscum, moss, whose characteristic flavour is found in grapes (Musquito for the French) and, most likely corresponds to anathelicon moschaton of the Greeks and the Romans apiana grapes.
    Moscato Moscato
  • Piedirosso campi flegrei
    Piedirosso campi flegrei
    Vine: 100% Piedirosso
    Vol: 13% vol
  • Falanghina Campi Flegrei
    Falanghina Campi Flegrei
    Vine: 100% Falanghina
    Vol: 12,5% vol
  • Macchia Rosso
    Macchia Rosso
    Vine: 100% Aglianico
    Vol: 14,5% vol
  • Macchia bianco
    Macchia bianco
    Vine: 100% Falanghina
    Vol: 12,5% vol
  • Fiano di Avellino
    Fiano di Avellino
    Vine: 100% Fiano di Avellino
    Vol: 13% vol
  • Greco di Tufo
    Greco di Tufo
    Vine: 100% Greco di Tufo
    Vol: 13% vol
  • Miglio rosso
    Miglio rosso
    Vine: Aglianico - Piedirosso
    Vol: 12% vol
  • Miglio bianco
    Miglio bianco
    Vine: Coda di Volpe - Falanghina
    Vol: 11,5% vol
  • Aglianico IGT
    Aglianico IGT
    Vine: 100% Aglianico
    Vol: 12,5% vol
  • Falanghina
    Falanghina
    Vine: 100% Falanghina
    Vol: 12% vol
  • Momenti spumante dolce
    Momenti spumante dolce
    Vine: 100% Noscato
    Vol: 7% vol
  • falanghina spumante
    falanghina spumante
    Vine: 100% Falanghina
    Vol: 12% vol
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