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Descrizione Note Degustative Vitigno Immagini Download Pdf
FIANO DI AVELLINO DOCG
  • Vitigno |  100% Fiano di Avellino
    Produzione per ettaro |  4500 - 5000 piante/ha
    Sistema di allevamento |  cordone speronato
    Resa |  80 - 90 q.li/ha
    Vendemmia |  I decade di Ottobre
    Vinificazione |  pressatura soffice delle uve seguita da fermentazione controllata in acciaio inox
    Temperatura di fermentazione |  14° - 16° C
    Affinamento |  acciaio inox per un periodo di 6 – 8 mesi, segue 4 - 6 mesi in bottiglia
    Alcool |  13% vol
  • Colore |  giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido
    Profumo |  delicato, fruttato, caratteristico
    Gusto |  vellutato, armonico, pieno
    Temperatura di servizio |  10° - 12° C
    Abbinamenti |  da solo come aperitivo o abbinato a piatti di pesce bianco, crostacei e frutti di mare
  • È un prodotto di punta dell'intera enologia italiana. Si ottiene dal vitigno omonimo, conosciuto presso i latini con il nome di Vitis Apiana, che deriva da ape, in quanto le api sono attratte in particolar modo dalla soave dolcezza di quest'uva. Vino dalle caratteristiche aromatiche definite e inconfondibili, è uno dei pochi vini bianchi italiani meritevoli di invecchiamento.
    Fiano di Avellino Fiano di Avellino
  • Piedirosso campi flegrei
    Piedirosso campi flegrei
    Vitigno: 100% Piedirosso
    Gradazione: 13% vol
  • Falanghina Campi Flegrei
    Falanghina Campi Flegrei
    Vitigno: 100% Falanghina
    Gradazione: 12,5% vol
  • Macchia Rosso
    Macchia Rosso
    Vitigno: 100% Aglianico
    Gradazione: 14,5% vol
  • Macchia bianco
    Macchia bianco
    Vitigno: 100% Falanghina
    Gradazione: 12,5% vol
  • Fiano di Avellino
    Fiano di Avellino
    Vitigno: 100% Fiano di Avellino
    Gradazione: 13% vol
  • Greco di Tufo
    Greco di Tufo
    Vitigno: 100% Greco di Tufo
    Gradazione: 13% vol
  • Miglio rosso
    Miglio rosso
    Vitigno: Aglianico - Piedirosso
    Gradazione: 12% vol
  • Miglio bianco
    Miglio bianco
    Vitigno: Coda di Volpe - Falanghina
    Gradazione: 11,5% vol
  • Aglianico IGT
    Aglianico IGT
    Vitigno: 100% Aglianico
    Gradazione: 12,5% vol
  • Falanghina
    Falanghina
    Vitigno: 100% Falanghina
    Gradazione: 12% vol
  • Momenti spumante dolce
    Momenti spumante dolce
    Vitigno: 100% Noscato
    Gradazione: 7% vol
  • falanghina spumante
    falanghina spumante
    Vitigno: 100% Falanghina
    Gradazione: 12% vol
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