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Descrizione Note Degustative Vitigno Immagini Download Pdf
MIGLIO BIANCO | BIANCO CAMPANIA IGT
  • Vitigno |  Code di Volpe, Falanghina
    Produzione per ettaro |  4500 - 5500 piante/ha
    Sistema di allevamento |  Guyot
    Resa |  120- 140 q.li/ha
    Vendemmia |  I decade di Ottobre
    Vinificazione |  pressatura soffice delle uve seguita da fermentazione controllata in acciaio inox
    Temperatura di fermentazione |  15° - 16° C
    Affinamento |  acciaio inox per un periodo di 3 – 4 mesi
    Alcool |  11,5% vol
  • Colore |  giallo paglierino, limpido
    Profumo |  sentori floreali e frutti gialli
    Gusto |  secco, fresco, leggero ed armonico
    Temperatura di servizio |  8° - 10° C
    Abbinamenti |  piatti a base di pesce e crostacei
  • Il Coda di Volpe è un'antica varietà campana a bacca bianca. Il nome deriva dal latino "Cauda Vulpium" per la sua la coda della volpe. Fino a qualche anno fa era considerato un vitigno ma oggi ha dimostrato di poter raggiungere alti livelli vinificato in purezza. La Falanghina è un vitigno che nasce e prospera su terreni vulcanici ed è uno dei più pregiati e apprezzati vini bianchi DOC della Campania.
    Falanghina Coda di Volpe
  • Piedirosso campi flegrei
    Piedirosso campi flegrei
    Vitigno: 100% Piedirosso
    Gradazione: 13% vol
  • Falanghina Campi Flegrei
    Falanghina Campi Flegrei
    Vitigno: 100% Falanghina
    Gradazione: 12,5% vol
  • Macchia Rosso
    Macchia Rosso
    Vitigno: 100% Aglianico
    Gradazione: 14,5% vol
  • Macchia bianco
    Macchia bianco
    Vitigno: 100% Falanghina
    Gradazione: 12,5% vol
  • Fiano di Avellino
    Fiano di Avellino
    Vitigno: 100% Fiano di Avellino
    Gradazione: 13% vol
  • Greco di Tufo
    Greco di Tufo
    Vitigno: 100% Greco di Tufo
    Gradazione: 13% vol
  • Miglio rosso
    Miglio rosso
    Vitigno: Aglianico - Piedirosso
    Gradazione: 12% vol
  • Miglio bianco
    Miglio bianco
    Vitigno: Coda di Volpe - Falanghina
    Gradazione: 11,5% vol
  • Aglianico IGT
    Aglianico IGT
    Vitigno: 100% Aglianico
    Gradazione: 12,5% vol
  • Falanghina
    Falanghina
    Vitigno: 100% Falanghina
    Gradazione: 12% vol
  • Momenti spumante dolce
    Momenti spumante dolce
    Vitigno: 100% Noscato
    Gradazione: 7% vol
  • falanghina spumante
    falanghina spumante
    Vitigno: 100% Falanghina
    Gradazione: 12% vol
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