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Descrizione Note Degustative Vitigno Immagini Download Pdf
MOMENTI | VINO SPUMANTE DOLCE DI QUALITÀ
  • Vitigno |  100% Moscato
    Produzione per ettaro |  5000 – 6000 piante/ha
    Sistema di allevamento |  guyot
    Resa |  80 - 90 q.li/ha
    Vendemmia |  I decade di ottobre
    Vinificazione |  pressatura soffice delle uve seguita da fermentazione a temperatura controllata in botti di acciaio. La presa di spuma avviene secondo il metodo charmat all'interno di autoclavi
    Temperatura di fermentazione |  9° - 11° c
    Affinamento |  acciaio inox per un periodo di 3 – 4 mesi
    Alcool |  7% vol
  • Colore |  giallo paglierino intenso con riflessi dorati
    Profumo |  frutta a polpa gialla, albicocca e lievi note tropicali
    Gusto |  il sapore è fresco, dolce, frizzante e piacevole
    Temperatura di servizio |  6° - 8° c, stappare la bottiglia al momento
    Abbinamenti |  si abbina piacevolmente a dolci, in particolare a pasticceria secca
  • Il Moscato è una varietà a bacca bianca diffusa in quasi tutta la penisola italica ed è la quarta uva bianca per superficie vitata. Corrisponde al vitigno francese "muscat blanc à petit grains". Il nome deriva probabilmente da muscum, muschio, il cui aroma caratteristico si ritrova nell'uva (musquè per i francesi) e, molto probabilmente corrisponde all'anathelicon moschaton dei Greci e all'uva apiana dei Romani.
    Moscato Moscato
  • Piedirosso campi flegrei
    Piedirosso campi flegrei
    Vitigno: 100% Piedirosso
    Gradazione: 13% vol
  • Falanghina Campi Flegrei
    Falanghina Campi Flegrei
    Vitigno: 100% Falanghina
    Gradazione: 12,5% vol
  • Macchia Rosso
    Macchia Rosso
    Vitigno: 100% Aglianico
    Gradazione: 14,5% vol
  • Macchia bianco
    Macchia bianco
    Vitigno: 100% Falanghina
    Gradazione: 12,5% vol
  • Fiano di Avellino
    Fiano di Avellino
    Vitigno: 100% Fiano di Avellino
    Gradazione: 13% vol
  • Greco di Tufo
    Greco di Tufo
    Vitigno: 100% Greco di Tufo
    Gradazione: 13% vol
  • Miglio rosso
    Miglio rosso
    Vitigno: Aglianico - Piedirosso
    Gradazione: 12% vol
  • Miglio bianco
    Miglio bianco
    Vitigno: Coda di Volpe - Falanghina
    Gradazione: 11,5% vol
  • Aglianico IGT
    Aglianico IGT
    Vitigno: 100% Aglianico
    Gradazione: 12,5% vol
  • Falanghina
    Falanghina
    Vitigno: 100% Falanghina
    Gradazione: 12% vol
  • Momenti spumante dolce
    Momenti spumante dolce
    Vitigno: 100% Noscato
    Gradazione: 7% vol
  • falanghina spumante
    falanghina spumante
    Vitigno: 100% Falanghina
    Gradazione: 12% vol
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