aglianico

Campania igp

VITIGNO

100% Aglianico

PRODUZIONE PER ETTARO

4500 – 5000 piante/ha.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

cordone speronato.

RESA

110 – 120 q.li/ha.

VENDEMMIA

seconda decade di Ottobre.

VINIFICAZIONE

diraspatura, pigiatura e macerazione per 7 – 10 giorni in acciaio inox

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE

25° – 28° C

AFFINAMENTO

acciaio inox per un periodo di 5 – 7 mesi.

ALCOOL

12,5% vol.

note degustative
COLORE

rosso rubino con riflessi violacei, limpido.

PROFUMO

intenso, con sentori di frutta fresca di sottobosco.

GUSTO

secco, morbido e di corpo delicato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16° – 18° C

ABBINAMENTI

antipasti di salumi e secondi a base di carne.

download files & sharing

Scheda pdf

Bottiglia

Etichetta

Facebook

Twitter

Pinterest